Повар/Повариха на яхте - Агентство по подбору и трудоустройству персонала
Повар/Повариха на яхте – это работник, который может работать самостоятельно или в группе. У него большой опыт адаптируемости, великолепный командный дух и способность реализовать меню, составленное шеф-поваром.
Повар/повариха является многофункционым(ой) в плане выполнения заданий, гибким(ой) при составлении и согласования своего рабочего графика с графиком своей бригады. Кроме того, важной является кулинарная компетентность и отличное знание продуктов по регионам и по сезонам.
Morgan & Mallet Yacht Crew Recruitment Agency подбирает кандидатов, имеющих опыт работы в ресторанах высокой категории и на яхтах.
Требование опыта работы на яхтах является существенным, так как владельцы яхт ищут поваров, которые уже знакомы с рабочей средой и смогут приступить к работе сразу же после назначения на должность.
Гибкость также является необходимым качеством, поскольку рабочие графики могут быть разными и периодически меняться. Самостоятельность является следующим принимаемым во внимание качеством, так как повар может работать сам на нарезании или термической обработке, или при приготовлении всех блюд в целом, от закусок до десертов.
Повар должен также быть готовым помогать другим членам своей бригады или своей команды.
Количество работников на кухне может быть разным, в зависимости от размеров яхты. Следовательно, степень вовлеченности в работу и задания повара могут быть разными, что предполагает многофункциональность и опытность повара.
Вот неполный список обязанностей, возлагаемых на повара на яхте
Знание поваренного искусства и организации кухни
Пополнение запасов всех видов продовольствия
Приготовление еды для гостей и экипажа, по просьбе
Ниже представлен перечень умений/навыков, необходимых для того, чтобы быть нанятым на яхту в качестве повара на яхту
Базовые знания продуктов
Хорошая адаптируемость
Отличное управление стрессом
Гибкость в плане изменений в рабочем графике
Базовые знания в области безопасности и гигиены на яхте
Базовые знания современных диет питания и пищевых аллергий